اخبار میراث فرهنگی گراش

تُرکی(Torki)

تُرکی

مواد لازم:

خرما دو پیمانه

آرد یک پیمانه

روغن مایع به مقدار لازم

کنجد و مغز گردو یا خلال پسته یا بادام

طرز تهیه: ابتدا آرد را در روغن مایع حرارت می‌دهیم تا به رنگ طلایی در‌آید. هسته‌ را از خرماها جدا کرده و به آرد و روغن اضافه می‌نماییم. ظرف آرد و خرما را از روی شعله بر می‌داریم و آن را خوب قاشق می‌زنیم. تا زمانی که خرما و آرد حسابی یکی شوند. در صورت تمایل می‌توانیم کنجد، مغز گردو و خلال بادام یا پسته به آن اضافه کنیم. حالت خمیری تُرکی به ما این امکان را می‌دهد که آن را به صورت‌های گوناگون در‌آوریم،این محصول به عنوان دسر در سفره های مردم گراش استفاده می شود.

نوشته س.کشوری

یک نظر

  1. تعقيب: تُرکی(Torki)

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

*

code