اخبار میراث فرهنگی گراش

آثار فرهنگی گراش

اجرای موسیقی ایرانی در خانه تاریخی سعادت

هفت‌برکه (گریشنا): همزمان با برگزاری طرح «خونه کدیم۲»، موسیقی سنتی ایرانی در خانه تاریخی سعادت نواخته خواهد شد. برنامه «خونه کدیم۲» از سری برنامه‌های نوروزی گراش است که در آن یکی از خانه‌های تاریخی شهر، برای بازدید عموم آراسته شده است. در این خانه هرشب، یک ویژه‌برنامه برگزار خواهد شد. اجرای موسیقی سنتی ایرانی، ویژه‌برنامه پنجشنبه‌‌شب، ۲۷ اسفندماه، خواهد بود ... ادامه مطلب »

Time Traveling in the Old House 02.0

۷Berkeh: “Recreating the life experience of the past in the old house of Sa’adat”, says the billboard at the side of the street. It shows you where to find “Khona Kadim”, or the old house, in the heart of the old bazaar of Gerash. Stepping inside the old house, you travel in time and see the past flowing everywhere, from ... ادامه مطلب »

مسابقه «کائت شو» به یاد قصه‌های کودکان قدیم

هفت‌برکه (گریشنا): مسابقه «کائت شو» تلاشی برای ثبت و احیای سنت قصه‌گویی در گراش، در آستانه نوروز برگزار می‌شود. به گزارش هفت‌برکه، نرگس اسدی، برگزارکننده این برنامه، دانش‌آموخته ادبیات کودک در انگلستان است. او در تبلیغ برنامه می‌گوید: «اگر دلتنگ و مشتاق شنیدن «کائت شاو» هستید و یا دوست دارید فرزندان‌تان حس شنیدن «کائت شاو» را نزدیک به آنچه در کودکی شما ... ادامه مطلب »

تُرکی(Torki)

تُرکی مواد لازم: خرما دو پیمانه آرد یک پیمانه روغن مایع به مقدار لازم کنجد و مغز گردو یا خلال پسته یا بادام طرز تهیه: ابتدا آرد را در روغن مایع حرارت می‌دهیم تا به رنگ طلایی در‌آید. هسته‌ را از خرماها جدا کرده و به آرد و روغن اضافه می‌نماییم. ظرف آرد و خرما را از روی شعله بر ... ادامه مطلب »

بادنجان ماستی

 بادنجان ماستی مواد لازم: بادنجان یک عدد متوسط پیاز یک عدد کوچک ماست یک پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا بادنجان را بدون اینکه پوست آن را بگیریم به مدت پانزده تا بیست دقیقه آب پز می کنیم. بادنجان نباید زیاد آب پز و شل شود. بادنجان آب پز شده را دو نیم کرده و از ... ادامه مطلب »

آجی پنگی (àji pangi)

نام محلی: آجی پنگی àji pangi نام بازی: موج‌سازی در آب اهداف کلی: تفنن و سرگرمی و افزودن مهارت خویش در شناگری. محیط بازی: آب انبار یا برکه شرح بازی «آجی پنگی»، حرکت موج‌گون آب، در محیط برکه دایره‌ای است. روش بازی این‌گونه است که شناگران یکی پس از دیگری وسط آب انبار می‌پرند و چنان سریع کنار می‌روند که ... ادامه مطلب »

زَِک (Zak)

زَک(Zak) مواد لازم: شیر تخم مرغ ۵ عدد نمک به مقدار لازم زیره سبز به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا در یک ظرف تخم مرغ ها را با هم مخلوط می کرده و سپس به شیر اضافه می نموده و با همزن خوب به هم می زنیم و روی شعله می گذاریم و دیگر از به هم زدن مخلوط تخم ... ادامه مطلب »

سالاد کَدو

سالاد کَدو مواد لازم: کدو دو عدد متوسط پیاز یک عدد کوچک گوجه فرنگی یک عدد متوسط ماست دو پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه:ابتدا کدوها را حلقه کرده و سرخ کنید. سپس پیاز را نگینی خورد کنید. نمک و فلفل و پیاز خورد شده را به ماست اضافه کنید. همچنین گوجه را ... ادامه مطلب »

پَپُلِس(آش نان) papoles

پَپُلس (آش نان) مواد لازم: بادنجان دو عدد متوسط سیب زمینی دو عدد متوسط گوجه فرنگی دو عدد متوسط پیاز یک عدد متوسط نان خشک دو عدد میگو خشک به مقدار لازم روغن به مقدار کم رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری لیمو امانی نرم یک قاشق مربا خوری نمک و زردچوبه و ادویه به مقدار لازم آب چهار لیوان ... ادامه مطلب »

مَوَِه(مهیاوه) Mavah

مَوَه(مهیاوه) مواد لازم: خردل یک کیلو ماهی خشک دو کیلو نمک یک کیلو آب به مقدار لازم طرز تهیه: تهیه ی مَوَ طی چند مرحله انجام می شود. در مرحله اول ماهی خشک را تکه تکه کرده و آن را در ظرفی با آب می شوریم و این کار را چند بار تکرار می کنیم تا ماهی خوب شسته شود. ... ادامه مطلب »