اخبار میراث فرهنگی گراش

غذا

زَِک (Zak)

زَک(Zak) مواد لازم: شیر تخم مرغ ۵ عدد نمک به مقدار لازم زیره سبز به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا در یک ظرف تخم مرغ ها را با هم مخلوط می کرده و سپس به شیر اضافه می نموده و با همزن خوب به هم می زنیم و روی شعله می گذاریم و دیگر از به هم زدن مخلوط تخم ... ادامه مطلب »

پَپُلِس(آش نان) papoles

پَپُلس (آش نان) مواد لازم: بادنجان دو عدد متوسط سیب زمینی دو عدد متوسط گوجه فرنگی دو عدد متوسط پیاز یک عدد متوسط نان خشک دو عدد میگو خشک به مقدار لازم روغن به مقدار کم رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری لیمو امانی نرم یک قاشق مربا خوری نمک و زردچوبه و ادویه به مقدار لازم آب چهار لیوان ... ادامه مطلب »

مَوَِه(مهیاوه) Mavah

مَوَه(مهیاوه) مواد لازم: خردل یک کیلو ماهی خشک دو کیلو نمک یک کیلو آب به مقدار لازم طرز تهیه: تهیه ی مَوَ طی چند مرحله انجام می شود. در مرحله اول ماهی خشک را تکه تکه کرده و آن را در ظرفی با آب می شوریم و این کار را چند بار تکرار می کنیم تا ماهی خوب شسته شود. ... ادامه مطلب »

کباب ماستی گراشی

کباب ماستی گراشی مواد لازم: گوشت خورد شده یک کیلو ماست چکیده نیم کیلو پیاز خورد شده متوسط چهار عدد فلفل و نمک به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا ماست و پیاز و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و سپس گوشت خورد شده را به آن اضافه کرده و خوب با هم مخلوط می کنیم. اگر در ... ادامه مطلب »